±¤µ¿ ħÇâ´ã¾×
¿¹·ÎºÎÅÍ Ä§Çâ(öØúÅ)Àº »çÇ⡤¿ë¿¬Çâ°ú ÇÔ²² '¼¼°è 3´ë Çâ'À¸·Î ²ÅÈú ¸¸Å À¯¸íÇß´Ù. Çâ°ú ´õºÒ¾î ¶Ù¾î³ ¾àÈ¿·Î 'õ³âÀÇ »ê»ï(ߣ߸)'À̶ó ºÒ¸®¸ç »ç¶û¹Þ¾Ò´Ù. µ¿ÀǺ¸°¨¿¡ ħÇâÀº ¸Ê°í µû¶æÇÑ ¼ºÁúÀ» °¡Áö°í ÀÖÀ¸¸ç, ¸·Èù °æ¶ôÀ» ¶Õ°í ü³»ÀÇ ±â¿îÀ» Àß µ¹°Ô ÇØ ÅëÁõµµ ¸ØÃß°Ô ÇÏ´Â È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù°í ±â·ÏµÆ´Ù. ´õºÒ¾î ºñÀå°ú À§ÀåÀ» µû¶æÇÏ°Ô ÇÏ°í, ¾àÇØÁø ½ÅÀåÀÇ °Ç°À» µ½±âµµ ÇÑ´Ù.°èÀýÀÌ ¿©¸§À» ÇâÇØ ´Þ·Á°¡°í ÀÖ´Ù. ¹ã³·ÀÇ ±â¿Â Â÷°¡ Ä¿ ¸é¿ª·ÂÀÌ ¶³¾îÁö°í, Ȳ»ç¡¤²É°¡·ç µî ¾Ë·¹¸£±â·Î °íÅë¹Þ´Â ½Ã±âÀ̱⵵ ÇÏ´Ù. ħÇâÀº Çѱ¹¡¤Áß±¹¡¤ÀϺ» µî¿¡¼ ¡ãÇǺΠ¼Ò¾ç(°¡·Á¿òÁõ) ¡ãº¹Åë ¡ãõ½Ä µî Ä¡·á¿¡ »ç¿ëµÅ ¿Ô´Ù. ´õºÒ¾î ¡ã½É½Å ÁøÁ¤ ¡ã°ÇÀ§(À§¸¦ Æ°Æ°ÇÏ°Ô ÇÔ) ¡ã¼ÒȺҷ® ¡ã½Ä¿åºÎÁø¿¡ ÁÁÀº È¿°ú¸¦ ³»´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ³´Ù. ÃÖ±Ù ¿¬±¸¿¡¼´Â Ç×(ù÷)¾Ë·¹¸£±â¡¤Ç×±Õ¡¤Ç×»êÈ µîÀÇ È¿´ÉÀÌ È®ÀεƴÙ.
'±¤µ¿ ħÇâ´ã¾×'Àº ±¤µ¿ÀÇ µ¶ÀÚ ±â¼ú·ÂÀ¸·Î 100§¸ ħÇ⳪¹«¿¡¼ 1§¸°¡·® ÃßÃâÇÒ ¼ö Àִ ħÇâ ¿¡¼¾½º¸¸ ´ã¾Ò´Ù. '±¤µ¿ ħÇâ´ã¾×'¿¡´Â ħÇâÀÇ ÁÖ¿ä ¼ººÐÀÎ ¥â-À¯µ¥½º¸ôÀÌ ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ¾î ÀûÀº ¿ë·®À¸·Îµµ ħÇâÀÌ Áö´Ñ ´Ù¾çÇÑ ¼ººÐÀ» ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
'±¤µ¿ ħÇâ´ã¾×'Àº ±¤µ¿ÀÇ µ¶ÀÚÀû Ç°Áú°ü¸® ±âÁØÀ» Åë°úÇÑ Ä§Ç⸸ »ç¿ëÇÑ´Ù. ´õºÒ¾î ±¹³» HACCP(½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ) Àû¿ë »ý»ê ½Ã¼³¿¡¼ ¾ö°ÝÇÑ °ü¸®¡¤°¨µ¶ÇÏ¿¡ ¾ÈÀüÇÏ°Ô Á¦Á¶µÈ´Ù. ÀÌ Á¦Ç°Àº ħÇâÀ» ±íÀÌ ÀÖ°Ô ¼·ÃëÇÏ°íÀÚ ÇÏ´Â ºÐµé¿¡°Ô ¾Ë¸Â´Ù.
±¤µ¿Àº '±¤µ¿ ħÇâ´ã¾×' Ãâ½Ã ±â³äÀ¸·Î 2º´ ±¸¸Å ½Ã 1º´À» Ãß°¡ Á¦°øÇϴ Ưº° À̺¥Æ®¸¦ ÁøÇàÇÑ´Ù. À̺¥Æ®´Â Äݼ¾ÅÍ(1522-7565)¸¦ ÅëÇؼ¸¸ ÁøÇàµÇ¸ç ÇÏ·ç ¼±Âø¼ø 100¸í ÇÑÁ¤ÀÌ´Ù. ±â°íÀÚ : ¹®¹Ì¿µ °´¿ø±âÀÚ
º»¹®ÀÚ¼ö : 835
Ç¥/±×¸²/»çÁø À¯¹« : ÀÖÀ½
À¥ÆíÁý : º¸±â