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가맹점 매장수보다 질적 성장에 주력… 상생경영, 프랜차이즈 모범 돼

지난 1991년 3월 경북 구미시에서 시작한 교촌치킨은 상생경영을 바탕으로 국내 치킨 시장의 대표주자로 자리 잡았다. 교촌의 상생경영은 가맹본부와 가맹사업자 간 관계에서 알 수 있다. 매장 수 증대로 외형 확대에 치중하기보다, 가맹점이 질적으로 성장할 수 있도록 관리하고 지원하는 데 주력했다. 또한 철저한 영업권 보호를 통한 가맹점 중심의 성장 전략도 펼치고 있다.

이러한 교촌의 상생은 위기 속에서 더 빛을 발했다. 대구·경북 지역브랜드로 성장한 교촌은 2002년 한일월드컵을 거치며 전국구 브랜드로 도약했다. 2001년 280개였던 매장 수도 2002년 500개, 2003년 1000개로 증가했다. 가파른 성장 가도를 달리던 교촌은 큰 위기를 맞았다. 2003년 발생한 조류 인플루엔자(AI)로 치킨 업계가 큰 타격을 받게 된 것이다.

매출이 하락하는 상황이었지만, 교촌치킨에는 창업 대기자만 300명이 넘었다. 그러나 창업주인 권원강 회장은 수십억원의 이익을 포기하고, 창업 대기자들과의 계약을 진행하지 않았다. 위기 속에서 매장을 늘리기보다 기존 가맹점주의 내실을 다지는 게 우선이라 판단했기 때문이다.

상생 경영 실천으로 교촌은 가맹점과 본사가 동반 성장하는 구조를 만들었다. 지난해 교촌치킨의 가맹점 수는 1360여 개로 2003년 이후 20년간 약 35% 정도 증가했다. 반면 2003년 811억원이었던 매출은 지난해 6배 이상 올라 5176억원을 기록했다. 가맹점 성장이 고스란히 본사 성장으로 이어졌다. 이처럼 가맹점을 늘리기보단 가맹점 모두 성공하는 것이 더 중요하다는 교촌의 상생 경영은 프랜차이즈 업계의 모범이 되고 있다.

교촌은 창립 32주년을 맞아 글로벌 인플레이션과 긴축에 따른 어려움 속에서도 정도·상생·책임 경영을 위기 돌파의 핵심으로 삼았다. ▲정직한 제품을 만들고 ▲공정한 거래를 실현하며 ▲사회적 책임을 다하는 기업으로 지속 성장을 이어간다는 계획이다. 기고자 : 정리=이보라 객원기자
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