Home > °Ë»ö¸ñ·Ï > ±â»ç»ó¼¼º¸±â
ŸÀÌƲ

Å뺸¸®·Î °í¼ÒÇÏ°Ô ¹Ù»è¡¦ °Ç°úÀÏ·Î ¿µ¾ç±îÁö µë»Ò

    ¼ÛÇýÁø ±âÀÚ

    ¹ßÇàÀÏ : 2022.12.16 / ±âŸ D2 ¸é

    Á¾À̽Ź®º¸±â
    ¡ã Á¾À̽Ź®º¸±â

    µ¿¼­½ÄÇ° Æ÷½ºÆ® ±×·¡³î¶ó

    µ¿¼­½ÄÇ°Àº Áö³­ 11¿ù ¸» 'Æ÷½ºÆ® Å뺸¸® ±×·¡³î¶ó'¸¦ Ãâ½ÃÇß´Ù. º¸¸®·Î ¸¸µç Ç÷¹ÀÌÅ©¿Í ±¹³»»ê Å뺸¸®·Î ¸¸µç ±×·¡³î¶ó, ¸Á°íÇâ Å©·£º£¸®°¡ ¾î¿ì·¯Áø Á¦Ç°ÀÌ´Ù. ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ °¨¼Ò¿Í Ç÷´ç »ó½Â ¾ïÁ¦¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â º¸¸®°¡ 41% ÇÔÀ¯µÈ ¹Ù»èÇÑ Ç÷¹ÀÌÅ©, Å뺸¸® ±×·¡³î¶ó°¡ µé¾îÀÖ¾î °í¼ÒÇÏ°í ´ã¹éÇÑ Ç³¹Ì¸¦ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù.

    2021³â ±¹³» ±×·¡³î¶ó ½ÃÀå ±Ô¸ð´Â ¾à 780¾ï¿ø(´Ò½¼ ±âÁØ)À¸·Î Àü³â ´ëºñ ¾à 21% ¼ºÀåÇß´Ù. ÀÌ Áß µ¿¼­½ÄÇ°ÀÇ 'Æ÷½ºÆ® ±×·¡³î¶ó'´Â ¾à 55%ÀÇ ½ÃÀåÁ¡À¯À²À» ±â·ÏÇÏ°í ÀÖ´Ù. ½ÃÀåÀÇ Àý¹Ý ÀÌ»óÀ» Â÷ÁöÇÏ°í ÀÖ´Â ¼ÀÀÌ´Ù.

    µ¿¼­½ÄÇ°Àº Áö³­ 2008³â ±¹³» ÃÖÃÊ·Î ±×·¡³î¶ó¸¦ ³ÖÀº ½Ã¸®¾óÀ» Ãâ½ÃÇÑ ÀÌÈÄ ÇöÀç 'Æ÷½ºÆ® ±×·¡³î¶ó'¿Í 'Æ÷½ºÆ® °ñµç ±×·¡³î¶ó' µÎ °¡Áö Á¦Ç°±ºÀ» Áß½ÉÀ¸·Î ¿©·¯ °¡Áö ¸ÀÀÇ ±×·¡³î¶ó Á¦Ç°À» ¼±º¸ÀÌ°í ÀÖ´Ù.

    Æ÷½ºÆ® ±×·¡³î¶ó´Â ÄÜÇ÷¹ÀÌÅ©¸¦ ±âº»À¸·Î ¿ÀÆ®(±Í¸®) °°Àº Åë°î¹°À» ¹Ù»èÇÏ°Ô ±¸¿ö ¸¸µç ±×·¡³î¶ó¿¡ »óÅ­ÇÑ °Ç°úÀÏÀ» °çµéÀÎ Á¦Ç°ÀÌ´Ù. ź¼öÈ­¹°, ºñŸ¹Î°ú Ä®½· °°Àº ¿µ¾ç ¼ººÐÀÌ Ç³ºÎÇÑ Á¡À» °­Á¶Çß´Ù. ¡ãÅ©·£º£¸® ¾Æ¸óµå ¡ãºí·çº£¸® ¡ãÄ«Ä«¿ÀÈ£µÎ ¡ãÇö¹Ì ¡ãÄÚÄÚ ¡ãÆËÄÜ ¡ãÅ뺸¸® ±×·¡³î¶ó±îÁö ¿©·¯ Á¾·ù¸¦ Ãâ½ÃÇß´Ù.

    '±×·¡³î¶ó Å©·£º£¸® ¾Æ¸óµå'´Â Åë°î¹°·Î ¸¸µç ±×·¡³î¶ó(30%)¿¡ ¾Æ¸óµå¿Í Å©·£º£¸®¸¦ ´õÇØ °í¼ÒÇϸ鼭µµ »õÄÞ´ÞÄÞÇÑ ¸ÀÀ» °­Á¶Çß´Ù. '±×·¡³î¶ó ºí·çº£¸®'´Â ¼¼°è 10´ë Àå¼ö ½ÄÇ°À¸·Î ºÒ¸®´Â ºí·çº£¸®¸¦ ³Ö¾ú´Ù. ºí·çº£¸®¿¡ µé¾î ÀÖ´Â ¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ(anthocyanin) ¼ººÐÀº ½Ã·Â °­È­¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù°í ³Î¸® ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. '±×·¡³î¶ó Ä«Ä«¿ÀÈ£µÎ'´Â ¹Ù»èÇÏ°Ô ±¸¿î ÄÜÇ÷¹ÀÌÅ©¿¡ Ç×»êÈ­ ¿­¸Å¶ó ºÒ¸®´Â Ä«Ä«¿À, ºÒÆ÷È­Áö¹æ»êÀÌ ÇÔÀ¯µÈ È£µÎ¸¦ ÷°¡Çß´Ù. Æò¼Ò °Ç°­À» À§ÇØ °ß°ú·ù¸¦ ì±â´Â ¼ÒºñÀÚ¸¦ °Ü³ÉÇß´Ù.

    2020³â¿¡ ¼±º¸ÀÎ 'Æ÷½ºÆ® Çö¹Ì ±×·¡³î¶ó'´Â Çö¹Ì(70%)·Î ¸¸µç Ç÷¹ÀÌÅ©¿¡ Åë°î¹°À» ¹Ù»èÇÏ°Ô ±¸¿ö ¸¸µç °ñµç ±×·¡³î¶ó¸¦ ³Ö¾ú´Ù. ¹é¹Ì ´ëºñ ½ÄÀ̼¶À¯°¡ 3¹è, ºñŸ¹ÎÀÌ 5¹è, Ä®½·ÀÌ 5¹è°¡·® ¸¹´Ù´Â Çö¹Ì¿Í Åë±Í¸®, ±¹»ê ¼­¸®Å °°Àº ´Ù¾çÇÑ Åë°î¹°À» ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Ù.

    'Æ÷½ºÆ® °ñµç ±×·¡³î¶ó'´Â ±×·¡³î¶ó ½ÃÀåÀÇ ¼ºÀå¿¡ ¹ß¸ÂÃç Áö³­ 2016³â¿¡ ¼±º¸ÀÎ ÇÁ¸®¹Ì¾ö ±×·¡³î¶ó ¶óÀο¡ ÇØ´çÇÑ´Ù. ±âÁ¸ ±×·¡³î¶ó ½Ã¸®¾ó¿¡ °í±Þ °ß°ú·ù¿Í °úÀÏÀ» ´ã¾Æ³Â´Ù. ¡ãÅ©·±Ä¡ ¡ãÈĸ£Ã÷ ¡ã¾Æ¸óµåºó °°Àº Á¦Ç°À» ³»³ù´Ù. ÀÌ Áß 'Æ÷½ºÆ® °ñµç ±×·¡³î¶ó Å©·±Ä¡'´Â ¼öÆÛ °î¹°ÀÎ ±Í¸®, ½Ò, ¿Á¼ö¼ö, º¸¸®, ¹ÐÀ» ±¸¿ö ¸¸µç ¿À°î ±×·¡³î¶ó(82.8%)¿¡ °í±Þ °ß°ú·ù ¾Æ¸óµå¿Í ÇÇÄ­À» ´õÇß´Ù.
    ±â°íÀÚ : ¼ÛÇýÁø ±âÀÚ
    º»¹®ÀÚ¼ö : 1265
    Ç¥/±×¸²/»çÁø À¯¹« : ÀÖÀ½
    À¥ÆíÁý : º¸±â
    Àμ⠶óÀÎ À§·Î°¡±â