ȨÇ÷¯½º
ȨÇ÷¯½º°¡ ÃÖ±Ù ºñ(Þª)¼öµµ±Ç Áö¿ª¿¡¼´Â óÀ½À¸·Î ´ëÀü¿¡ ¾ÆÈ© ¹ø° 'ȨÇ÷¯½º ¸Þ°¡Çªµå¸¶ÄÏ'À» ¼±º¸¿´´Ù. ¸Þ°¡Çªµå¸¶ÄÏÀº ´ëÇü ¸¶Æ®°¡ ¿Â¶óÀθô¿¡ ºñÇØ °Á¡À» °¡Áø ½Å¼±½ÄÇ°, Áï¼®½ÄÇ°, °£Æí½Ä µî ¸Ô°Å¸®¸¦ ´ëÆø °ÈÇÑ ¹Ì·¡Çü ¸¶Æ®´Ù.¸Þ°¡Çªµå¸¶ÄÏÀ¸·Î Àç´ÜÀåÇÑ È¨Ç÷¯½º ´ëÀüÀ¯¼ºÁ¡Àº Àü±¹ ¸ÅÃâ ¼øÀ§ 10À§±Ç¿¡ ±ÙÁ¢ÇÑ °í¸ÅÃâ ¸ÅÀå Áß ÇϳªÀÌÀÚ ¿¬¸éÀûÀÌ 6¸¸5583§³(¾à 2¸¸Æò)¿¡ ´ÞÇØ Àü±¹ ȨÇ÷¯½º Áß ¼Â°·Î ³Ð´Ù. ȨÇ÷¯½º´Â ÃÊ´ëÇü ¸ÅÀåÀÇ Æ¯¼ºÀ» Àû±ØÀûÀ¸·Î »ì·Á ´ëÀüÀ¯¼ºÁ¡À» ¸Þ°¡Çªµå¸¶ÄÏÀ¸·Î ¸®´º¾óÇß´Ù. '¼¼»óÀÇ ¸ðµç ¸ÀÀÌ È¨Ç÷¯½º¿¡ ´Ù ÀÖ´Ù'´Â ÄܼÁÆ®·Î »óÇ°À» Â÷º°ÈÇÏ°í, °í°´ üÇèÀ» ´Ã·È´Ù. ȨÇ÷¯½º ´ëÀüÀ¯¼ºÁ¡Àº À̸¦ ÅëÇØ ´ëÀü Á߽ɺηΠ»ó±Ç È®ÀåÀ» ³ë¸°´Ù´Â ¹æħÀÌ´Ù.
¿ì¼± ´Ã¾î³ª´Â 1~2ÀÎ °¡±¸¸¦ °Ü³ÉÇØ °£Æí ¸Ô°Å¸®¸¦ ´Ã·È´Ù. ¿©·¯ µ¨¸®(Áï¼®½ÄÇ°)¸¦ Á¦°øÇÏ´Â 'Ǫµå Åõ °í(Food to Go)'¿Í »ø·¯µå, »÷µåÀ§Ä¡¸¦ ¸ÅÀÏ ¼±º¸ÀÌ´Â »ø·¯µå ¹Ù 'ÇÁ·¹½Ã Åõ °í(Fresh to Go)'¸¦ ¸ÅÀå Àü¸é¿¡ ¹èÄ¡Çß°í, º£ÀÌÄ¿¸® Ä«Å×°í¸®µµ °ÈÇØ 'À¯·¯ÇÇ¾È º£ÀÌÄ¿¸® Ä«Æä'¸¦ ÄܼÁÆ®·Î ÇÁ¸®¹Ì¾ö¡¤°Ç°»§°ú ¼Ò¿ë·® °£½Ä»§À» º°µµ·Î Áø¿ÇÏ°í, ÄÅÄÉÀÌÅ© µî »õ·Î¿î µðÀúÆ®µµ ¸¶·ÃÇß´Ù. Àü ¼¼°è 17±¹ ¿ÍÀΰú À§½ºÅ° 1400¿© Á¾À» Áø¿ÇÑ '´õ ¿ÍÀÎ ¼¿·¯' ¸ÅÀå°ú Àü ¼¼°èÀÇ Àα⠼ҽº¸¦ ¸ð¾Æ³õÀº '¿ùµå¼Ò½º' ÄÚ³Ê, »ó¿Â¡¤³ÃÀ塤³Ãµ¿ °£Æí½ÄÀ» ¸Á¶óÇØ ÇÑ°÷¿¡ ¸ðÀº '´ÙÀÌ´× ½ºÆ®¸®Æ®'ÀÇ ±¸»öÀ» ´õ È®´ëÇß´Ù. Ãà»ê(´õ ¹ÌÆ® ¸¶ÄÏ)°ú ¼ö»ê Áï¼® ¼ÕÁú ÄÚ³Ê(Made to order)¿Í ÀÌ»ö ¿´ë °úÀÏ ¸Å´ëµµ ±¸¼ºÇß´Ù.
¶Ç µµ½ÃÇü ½º¸¶Æ®ÆÊÀÎ '½ÃƼÆÊ'¿¡¼´Â ¸ÅÀå ³»¿¡¼ Á÷Á¢ Àç¹è ÁßÀÎ »ø·¯µå ä¼Ò¸¦ »Ñ¸®Â° °¡Á®°¡ °¢ °¡Á¤¿¡¼µµ Á÷Á¢ Å°¿ï ¼ö ÀÖµµ·Ï ÆǸÅÇÑ´Ù. ÀÌ ¹Û¿¡µµ ¿Â¶óÀÎ ¼îÇο¡ Àͼ÷ÇÑ ÀþÀº Ãþ ¼ö¿ä¸¦ ºÙÀâ±â À§ÇØ ¿Â¶óÀÎ ¹è¼Û ¿ª·®µµ °ÈÇß´Ù.
ȨÇ÷¯½º´Â ´ëÀüÀ¯¼ºÁ¡¿¡ Æ®·»µðÇÑ ºê·£µå¸¦ ½Å±Ô ÀÔÁ¡½ÃÄ×´Ù. ¸®ºù ºê·£µå ´ÙÀ̼Ҹ¦ ¸ÅÀå 1Ãþ¿¡ ½Å±Ô ÀÔÁ¡Çß°í, ¿Ã¸®ºê¿µµµ ±âÁ¸ ¸éÀû ´ëºñ 2¹è ÀÌ»ó È®ÀåÇß´Ù. ´ëÀü ·ÎÄà ¸ÀÁý 'ºÐ½Ä¹®¹æ±¸'¿Í ¼¿ï ÇÕÁ¤µ¿ À¯¸í ¸ÀÁý '¿ÍÇü¥' µî Æ®·»µðÇÑ ½ÄÀ½ ºê·£µåµµ »õ·Ó°Ô ÀÔÁ¡½ÃÄ×´Ù.
ȨÇ÷¯½º´Â Áö³ 2¿ù ÀÎõ°£¼®Á¡À» ½ÃÀÛÀ¸·Î ²ÙÁØÈ÷ ¸Þ°¡Çªµå¸¶ÄÏÀ» ¼±º¸ÀÌ°í ÀÖ´Ù. ȨÇ÷¯½º´Â ¿ÃÇØ Àü±¹ ÁÖ¿ä ¸ÅÀå Áß ÀϺθ¦ ȨÇ÷¯½º ¸Þ°¡Çªµå¸¶ÄÏÀ¸·Î Ãß°¡ ¸®´º¾óÇÑ´Ù´Â °èȹÀÌ´Ù. ÀÓÀçÈï ȨÇ÷¯½º ¿µ¾÷ºÎ¹®ÀåÀº "ºñ¼öµµ±Ç Áö¿ª¿¡¼ óÀ½À¸·Î ¼±º¸ÀÌ´Â ¸Þ°¡Çªµå¸¶ÄÏ ´ëÀüÀ¯¼ºÁ¡Àº ´ëÀü Áö¿ª ÃÖÃÊÀÌÀÚ ¹Ì·¡Çü ´ëÇü ¸¶Æ®¶ó´Â Á¡¿¡¼ Àǹ̰¡ Å©´Ù"¸ç "¾ÕÀ¸·Îµµ ÁߺΠÁö¿ª ÇÙ½É »ó±ÇÀÎ ´ëÀü, Ãæû Áö¿ª¿¡¼ °æÀï·Â °È¸¦ À§ÇÑ ³ë·ÂÀ» Áö¼ÓÇسª°¥ °Í"À̶ó°í Çß´Ù. ±â°íÀÚ : °´ÙÀº ±âÀÚ
º»¹®ÀÚ¼ö : 1344
Ç¥/±×¸²/»çÁø À¯¹« : ÀÖÀ½
À¥ÆíÁý : º¸±â