¾È±¸°ÇÁ¶Áõ»ó ÀÖÀ» ¶© '¿À¸Þ°¡3'
´« ÇÇ·Î °³¼±¿¡´Â '¾Æ½ºÅ¸ÀÜƾ'
°Ç°ÇÑ È²¹Ý À¯ÁöÇÏ´Â '·çÅ×ÀÎ'
ƯÈ÷ ´«ÀÌ °¡·Æ°Å³ª ħħÇÏ°í, ´«ÀÌ ºÎ½Ã´Â µîÀÇ Áõ»óÀ» °¡º±°Ô ³Ñ°Ü¼´Â ¾È µÈ´Ù. ÇØ´ç Áõ»óÀ» À¯¹ßÇÏ´Â ¾È±¸°ÇÁ¶ÁõÀº ´«¹°ÀÌ ºÎÁ·Çϰųª »¡¸® Áõ¹ßÇØ ´«ÀÌ °ÇÁ¶ÇØÁö´Â ÁúȯÀÌ´Ù. '´« ³ëÈÀÇ ÁÖ¹ü'À¸·Î, Æò»ó½Ã ²ÙÁØÇÑ °ü¸®°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. ´«ÀÌ °ÇÁ¶Çϸé ÇǷΰ¨À» ½±°Ô ´À³¤´Ù. ¶Ç ´©ÀûµÈ ÇǷδ ´« ³ëȸ¦ °¡¼ÓÈÇÑ´Ù. °á°úÀûÀ¸·Î ¾Ç¼øȯÀÌ ¹Ýº¹µÈ´Ù.
ÈçÈ÷ ¾È±¸°ÇÁ¶ÁõÀÌ ÀþÀº Ãþ¿¡¼ ¹ß»ýÇÏ´Â ÁúȯÀ̶ó°í »ý°¢ÇÏÁö¸¸ 60´ë À̻󿡼 ¹ßº´·üÀÌ 37.7£¥¿¡ À̸¥´Ù. ½ÉÇÒ °æ¿ì °¢¸· »óó³ª ȥŹ, ½Ã·Â ÀúÇÏ µîÀ¸·Î À̾îÁú ¼ö ÀÖ´Ù. ´«¹° ¸·ÀÇ ¾ÈÁ¤¼ºÀÌ ¶³¾îÁö¸é¼ ¿°ÁõÀ» À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ¾î ÁÖÀÇ°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. ´«Àº ÇÑ ¹ø ³ªºüÁö¸é ȸº¹ÀÌ ¾î·Æ±â¿¡ ÁÖ±âÀûÀ¸·Î ¾È°ú¸¦ ã¾Æ °ËÁø¹Þ°í, ´« ¿µ¾çÁ¦ µîÀ» ¼·ÃëÇÏ¸ç ²ÙÁØÈ÷ °ü¸®ÇÏ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù.
¡Þ´« °Ç° ÁöÅ°´Â 3´ë ¿µ¾ç¼Ò, ¿À¸Þ°¡3¡¤¾Æ½ºÅ¸ÀÜƾ¡¤·çÅ×ÀÎ
´« °Ç°¿¡ ÇʼöÀûÀÎ ´ëÇ¥ ¿µ¾ç¼Ò·Î´Â ¿À¸Þ°¡3¡¤¾Æ½ºÅ¸ÀÜƾ¡¤·çÅ×ÀÎÀÌ ²ÅÈù´Ù. ÇÏÁö¸¸ ü³»¿¡¼ ÀúÀý·Î »ý¼ºµÇÁö ¾Ê¾Æ ½ÄÇ°À̳ª ¿µ¾çÁ¦¸¦ ÅëÇÑ ¼·Ãë°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. ÀÌµé ¿µ¾ç¼Ò´Â ´«ÀÇ °ÇÁ¶, ÇÇ·Î, ³ëÈ¿¡ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Ù.
¿À¸Þ°¡3´Â ¸Á¸·¿¡ ¸¹ÀÌ ºÐÆ÷ÇÏ°í ÀÖ´Â ¼ººÐ Áß Çϳª·Î °ÇÁ¶ÇÑ ´«À» °³¼±ÇÏ´Â µ¥ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. ÁÖ¿ä ¼ººÐÀ¸·Î´Â EPA¿Í DHA°¡ ÀÖ´Ù. EPA´Â Ç÷¾× ¼øȯÀ» µ½°í ´«ÀÇ ¿°Áõ ¼öÄ¡¸¦ ³·Ãá´Ù. DHA´Â ¸Á¸· Á¶Á÷ÀÇ ÁÖ¼ººÐÀ¸·Î ´«¹° ¸·À» Æ°Æ°ÇÏ°Ô ÇØ ´«¹°ÀÇ ºÐºñ°¡ °¨¼ÒÇÏ´Â °ÍÀ» ¸·¾ÆÁØ´Ù.
¾Æ½ºÅ¸ÀÜƾÀº ºÏ±Ø Áö¹æÀÇ ¹Ù´Ù³ª È£¼ö µî¿¡ ±¤¹üÀ§ÇÏ°Ô ¼½ÄÇÏ´Â ¹Ì¼¼Á¶·ù Ç츶ÅäÄÚÄí½º¿¡¼ ÃßÃâÇÑ ¼ººÐÀÌ´Ù. ¸Á¸·ÀÇ Ç÷·ù¸¦ °³¼±ÇØ ¼öÁ¤Ã¼ÀÇ ±¼ÀýÀ» Á¶ÀýÇÏ´Â ¸ð¾çü ±ÙÀ°¿¡ ´õ ¸¹Àº Ç÷¾×ÀÌ µµ´ÞÇÏ°Ô ÇÑ´Ù. ¾Æ¿ï·¯ dzºÎÇÑ ¿µ¾çÀ» °ø±ÞÇØ, ³ë¾ÈÀÇ ÁÖ¹üÀÎ ´«ÀÇ ÇǷθ¦ °³¼±ÇÏ´Â µ¥ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù.
·çÅ×ÀÎÀº ¾È±¸ ³» ¸Á¸· Á߽ɺο¡ Àִ Ȳ¹ÝÀÇ ±¸¼º ¼ººÐÀ¸·Î, °Ç°ÇÑ È²¹Ý À¯Áö¸¦ À§Çؼ´Â Ȳ¹Ý Á᫐ ±¸¼º ¹°ÁúÀÎ Áö¾ÆÀÜƾ±îÁö ÇÔ²² ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. 50~60´ëÀÇ È²¹Ý»ö¼Ò ¹Ðµµ´Â 20´ëÀÇ Àý¹Ý ¼öÁØÀ¸·Î °¨¼ÒÇÏ´Â ¸¸Å, ·çÅ×Àΰú Áö¾ÆÀÜƾÀ» ²ÙÁØÈ÷ ¼·ÃëÇϸç Ȳ¹Ý»ö¼Ò ¹Ðµµ¸¦ À¯ÁöÇÏ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù.
¡Þ´« °ÇÁ¶¡¤ÇǷΡ¤³ëȸ¦ ÇÑ ¹ø¿¡ °ü¸®ÇÏ´Â 3Áß º¹ÇÕ ±â´É¼º Á¦Ç°, '·çÅ×ÀÎÁö¾ÆÀÜƾ Æ®¸®ÆÑÆ®'
´ë»ó¶óÀÌÇÁ»çÀ̾ð½ºÀÇ '·çÅ×ÀÎÁö¾ÆÀÜƾ Æ®¸®ÆÑÆ®'<ÀÛÀº »çÁø>´Â ¿À¸Þ°¡3¡¤¾Æ½ºÅ¸ÀÜƾ¡¤·çÅ×ÀÎ ¸ðµÎ¸¦ Æ÷ÇÔÇÑ Á¾ÇÕ ´« ¿µ¾çÁ¦´Ù. ·çÅ×ÀÎÁö¾ÆÀÜƾ º¹ÇÕ ÃßÃâ¹°¿¡ ¿À¸Þ°¡3 ¼ººÐ°ú ¾Æ½ºÅ¸ÀÜƾ(Ç츶ÅäÄÚÄí½º ÃßÃâ¹°)À» ´õÇØ µðÁöÅÐ ±â±â »ç¿ëÀ¸·Î °ÇÁ¶ÇÏ°í ÇÇ·ÎÇÑ ´«Àº ¹°·Ð, ³ëȷΠħħÇØÁø ´«±îÁö ÇÑ ¹ø¿¡ °ü¸®ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
'·çÅ×ÀÎÁö¾ÆÀÜƾ Æ®¸®ÆÑÆ®'´Â ½Ä¾àó ±â´É¼º ÀÎÁ¤ ÃÖ´ë ÇÔ·®ÀÎ ·çÅ×ÀÎÁö¾ÆÀÜƾ º¹ÇÕ ÃßÃâ¹° 24§·À» ÇÔÀ¯Çß´Ù. Ȳ¹Ý Á߽ɺδ Áö¾ÆÀÜƾ, Ȳ¹Ý ÁÖº¯ºÎ´Â ·çÅ×ÀÎ ¼ººÐÀ» ÅëÇØ ½Ã½Å°æ ¼¼Æ÷°¡ ÁýÁßµÈ È²¹Ý Àüü¿¡ ÀÛ¿ëÇÑ´Ù´Â °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. ÀÌ ÃßÃâ¹°Àº ³ëÈ·Î °¨¼ÒÇϴ Ȳ¹Ý »ö¼Ò ¹Ðµµ¸¦ À¯ÁöÇØ ÁÖ¸ç, FDA ¾ÈÀü¿ø·áÀÎÁõ(GRAS) µîÀç·Î ¾ÈÀü¼º±îÁö ÀÎÁõ¹Þ¾Ò´Ù.
¶ÇÇÑ 142³âÀÇ ¿ª»ç¸¦ Áö´Ñ ºÏÀ¯·´ ³ë¸£¿þÀÌ GC¸®¹ö(GC RIEBER)»çÀÇ ¿À¸Þ°¡3 ¿ø·áÀÎ EPA ¹× DHA ÇÔÀ¯ À¯Áö¸¦ Æ÷ÇÔÇØ ´«ÀÇ °ÇÁ¶ÇÔµµ °³¼±ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ´« ÇǷεµ °³¼±¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â Ç츶ÅäÄÚÄí½º ÃßÃâ¹°ÀÎ ¾Æ½ºÅ¸ÀÜƾ 4§·°ú À¯ÇØ È°¼º»ê¼Ò·ÎºÎÅÍ ¼¼Æ÷¸¦ º¸È£ÇÏ´Â Ç×»êÈ ¼ººÐÀÎ ºñŸ¹ÎE¸¦ ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ¾î, Á¦Ç° Çϳª·Î ´« °Ç°À» ºóÆ´¾øÀÌ °ü¸®ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ±â°íÀÚ : ¸ÞµðÄà ¸®Æ÷Æ® ÃëÀçÆÀ
º»¹®ÀÚ¼ö : 1949
Ç¥/±×¸²/»çÁø À¯¹« : ÀÖÀ½
À¥ÆíÁý : º¸±â