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신세계푸드

이제는 케이크도 '인터넷 시대'가 됐다. 집에서 간편하게 주문해 즐길 수 있는 온라인 전용 케이크가 인기를 끌고 있는 것이다.

신세계푸드에 따르면 지난해 카카오선물하기·네이버 등 온라인몰에서 판매하는 베이커리 브랜드 '베키아에누보' 케이크 판매량이 2020년 대비 31%나 증가했다고 한다. 특히 올해 1분기 판매량은 전년 대비 67%나 늘어난 것으로 집계됐다.

'베키아에누보'는 신세계푸드가 2003년부터 신세계백화점에서 운영해 온 프리미엄 이탈리안 레스토랑 브랜드를 온라인 전용 베이커리로 확대한 것이다. '베키아에누보' 케이크는 급속 냉동으로 쉽게 부서지는 일반 제품과 다르다. 독자적인 제조법을 통해 해동 후에도 식감과 향이 그대로 유지되고, 부드럽게 잘라 즐길 수 있도록 개발됐다.

◇홈디저트 문화에 프리미엄 온라인 케이크 '인기'

신세계푸드 측은 "이 같은 판매량 증가는 코로나19 이후 시작된 홈카페·홈디저트 문화가 이제 일상 속 트렌드로 자리 잡았기 때문"이라고 분석했다. 케이크를 구입하기 위해 매장에 가지 않더라도 모바일 주문 후 집에서 받을 수 있는 프리미엄 온라인 케이크 제품들이 늘어났다. 이를 직접 구입하거나 지인에게 선물하는 소비자 역시 많아졌다.

실제로 신세계푸드가 온라인에서 판매하는 '베키아에누보' 케이크는 받는 사람의 휴대전화 번호를 알면 간편하게 보낼 수 있다. 받는 사람도 원하는 날짜와 주소만 입력하면 신선한 케이크를 간편하게 택배로 수령할 수 있다. 직접 매장에 가서 받아와야 했던 기존 모바일 쿠폰의 번거로움을 해결했다.

◇'베키아에누보' 라인업 확대…5월 맞이 프로모션!

이러한 소비자 수요에 따라 신세계푸드는 '베키아에누보' 케이크의 라인업을 확대하며 시장 공략에 나섰다.

'베키아에누보' 시그니처 투아워 치즈케이크는 낮은 온도에서 2시간 구워내 순도 높은 크림치즈의 촉촉한 식감을 그대로 살렸다. 시그니처 체커스 초코케이크는 부드러운 초코 시트와 화이트 시트를 번갈아 올려, 반전 매력이 돋보이는 체스판 무늬가 특징이다. 이와 함께 신세계푸드는 ▲레어프로마쥬 치즈케이크 ▲구스타스토 리코타 치즈케이크 ▲수크레 크레이프 케이크 ▲롤 크레페 케이크 등 다양한 제품을 카카오선물하기·SSG닷컴·쿠팡·G마켓 등에서 판매 중이다.

신세계푸드는 가정의 달 5월을 맞아 온라인 케이크를 구입하거나 선물하는 사람들이 늘어날 것으로 예상하고 프로모션에 나섰다. 카카오선물하기에서는 '베키아에누보' 시그니처 투아워 치즈케이크와 시그니처 체커스 초코케이크 2종(種)을 할인 가격에 판매하고, 신세계백화점 내 '베키아에누보' 매장에서 사용할 수 있는 1+1 커피 쿠폰을 주는 이벤트도 진행한다. 기고자 : 이예은 객원기자
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