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보사부는 26일 전국 1천여개 음식점에서 시범적으로 실시중인 좋은 식단제 의 확대보급을 위해 이를 시행하는 모범업소에 대해서는 수도료 감면,세제상 혜택,여신규제 대상서 제외 등 혜택을 주기로 하는 모범업소 지정 및 관리지침을 확정했다.

이 지침에 따르면 모범업소 지정 음식점에 대해서는 수도요금 30%를 감면해주고,신고금액대로 과표를 결정하는 한편 세무조사를 유보하고 세무공무원의 입회조사를 면제해주기로 했다. 보사부는 또 모범업소에 대해서는 비생산업종에 대한 여신규제대상에서 제외시켜주는 것은 물론 신설된 위생환경 개선 시설자금 을 우선 지원받을 수 있도록 했다.