Home > °Ë»ö¸ñ·Ï > ±â»ç»ó¼¼º¸±â
ŸÀÌƲ

½ºÆĺÎÅÍ À̳ʺäƼ±îÁö ·°¼Å¸® 'ȨºäƼ'¡¦ Àü¹®¼ó ºÎ·´Áö ¾Ê³×

    ÃÖ½ÂÇý °´¿ø±âÀÚ

    ¹ßÇàÀÏ : 2022.01.25 / ±âŸ D3 ¸é

    Á¾À̽Ź®º¸±â
    ¡ã Á¾À̽Ź®º¸±â

    ¾Æ¸ð·¹ÆÛ½ÃÇÈ ¿Ã°Ü¿ï ȨºäƼ Á¦Ç°

    Äڷγª19ÀÇ ¿µÇâÀ¸·Î Áý¿¡¼­ ¹Ì¿ë °ü¸®¸¦ Çϴ ȨºäƼÁ·ÀÌ ´Ã¸é¼­ °ü·Ã ½ÃÀåµµ ºü¸£°Ô Ä¿Áö°í ÀÖ´Ù. ´Ù¾çÇÑ È¨ºäƼ Á¦Ç°ÀÌ ½ñ¾ÆÁö¸é¼­ Àü¹® ¼óÀ» ¹æ¹®Çؾ߸¸ ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´ø ¼­ºñ½º¸¦ ÀÌÁ¦´Â Áý¿¡¼­µµ ¼Õ½±°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ°Ô µÆ´Ù. ¾Æ¸ð·¹ÆÛ½ÃÇÈÀÌ ´Ü¼ø ÇǺΰü¸®¸¦ ³Ñ¾î À̳ʺäƼ¤ý¿¡½ºÅ×ƽ¤ý½ºÆÄ µî ´Ùä·Î¿î üÇèÀÌ °¡´ÉÇÑ ¿Ã°Ü¿ï ȨºäƼ Á¦Ç°À» ÃßõÇÑ´Ù.

    ¾Æ¸ð·¹ÆÛ½ÃÇÈÀÇ ¹ÙµðÄÉ¾î ºê·£µå ÇØÇǹٽº´Â Ȩ½ºÆÄÁ·À» À§ÇÑ °í±Þ ¹ÙµðÄɾî Á¦Ç°ÀÎ 'Å׶óÇǽºÆÄ ¶óÀÎ'À» ¼±º¸ÀδÙ. ¸ñ¿åÅÁ, ¿Âõ µî ´ëÁ߽ü³ ÀÌ¿ëÀÌ ¾î·Á¿ï ¶§ Áý¿¡¼­ ·°¼Å¸®ÇÑ ¸ñ¿åÀ» Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ »þ¿ö¸¸À¸·Îµµ °¢ÁúÀ» °ü¸®Çϱâ ÃæºÐÇÑ ½ºÅ©·´¿ö½Ã°¡ ÀÖ¾î ¶§¸¦ ¹Î µí °³¿îÇÑ ¸ñ¿åÀ̳ª »þ¿ö°¡ °¡´ÉÇÏ´Ù. ¼³ÆäÀÌÆ®°è °è¸éÈ°¼ºÁ¦¿Í ½Ç¸®ÄÜ ¿ÀÀÏ µî 6~10°¡Áö ÇǺΠÀ¯ÇØ ¼ººÐÀ» ÇÔÀ¯ÇÏÁö ¾Ê¾Æ Æí¾ÈÇÏ°Ô »ç¿ëÇصµ µÈ´Ù. ºí·Î½æ°ñµå ¸±·º½Ì, ½Ã¾Ï¾Æ·Î¸¶ ³Ê¸®½Ì, ¿À¶¼¸£¸» ÇÁ·¹½Ã ÃÑ ¼¼ °¡Áö·Î Ãâ½ÃµÅ Çâ°ú ÇǺΠŸÀÔ¿¡ µû¶ó °í¸¦ ¼ö ÀÖ´Ù.

    ¾Æ¸ð·¹ÆÛ½ÃÇÈ ºäƼ Å׶óÇÇ ºê·£µå Ȧ¸®Ãß¾ó¿¡¼­ ¸¸µç '¹Ì¶óŬ ŸÀÓ'Àº ¹«°Ì°í µÐÇÑ ¸öÀ» °¡º±°Ô ¸¸µé¾îÁÖ´Â À̳ʺäƼ Â÷(ó±)´Ù. '¸²ÇÁÀÇ ±âÀû'ÀÇ ÀúÀÚÀÌÀÚ ¿¡½ºÅ×ƽ ¾÷°è ¸àÅäÀÎ ¹ÚÁ¤Çö ½½¸²¿¥ ¿øÀå°ú °øµ¿ °³¹ßÇß´Ù. ¹Ú ¿øÀåÀÌ 28³â°£ ½×Àº ½ÇÀü °æÇè°ú ¾Æ¸§´Ù¿ò¿¡ °üÇÑ Ã¶ÇÐÀ» ±×´ë·Î ´ã¾Æ Áý¿¡¼­µµ Àü¹®°¡ÀÇ ³ëÇϿ츦 ½±°Ô °æÇèÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¾×»ó ŸÀÔÀ¸·Î ¹° ÇÑ Àܸ¸ ÀÖÀ¸¸é ¾ðÁ¦, ¾îµð¼­µç ¼·Ãë °¡´ÉÇÑ °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù.

    º¹·É, Ä¡ÀÚ, °èÇÇ, ¿À¹ÌÀÚ, Ȳ±â µî 12°¡Áö µ¿¾ç °íÀ¯ÀÇ ¿ø·á¸¦ °í³óÃàÇØ È²±Ý ºñÀ²·Î ¹èÇÕÇß´Ù. ƯÈ÷ ¾Æ¸ð·¹ÆÛ½ÃÇÈ ÇコÄɾ±¸¼Ò¿Í Çؽç(HACCP) ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº ¿¡½ºÆ®¶ó °øÀåÀÇ Ã¼°èÀûÀÎ »ý»ê ÀýÂ÷¸¦ °ÅÃÄ ¾È½ÉÇÏ°í ¸¶½Ç ¼ö ÀÖ´Ù. ¸ÅÀÏ ¾à 100~150§¢ÀÇ µû¶æÇÑ ¹°¿¡ ÇÑ Æ÷¸¦ Ÿ¼­ ÀÚ±â Àü °øº¹¿¡ ¸¶½Ã¸é °¡Àå ÁÁ´Ù.

    ¾Æ¸ð·¹ÆÛ½ÃÇÈÀÇ ºäƼ µð¹ÙÀ̽º ºê·£µå ¸ÞÀÌÅ©¿ÂÀº 'ÆäÀÌ¼È ºÎ½ºÆà ½ºÆÄ'¸¦ ¼±º¸ÀÌ°í ÀÖ´Ù. ÇǺΠ°ü¸®ÀÇ ÇÙ½ÉÀÎ ¼öºÐÀ» dzºÎÇÏ°Ô °ø±ÞÇØ ÇǺÎÀÇ ±âÃÊ Ã¼·ÂÀ» źźÇÏ°Ô ¸¸µå´Â Á¦Ç°ÀÌ´Ù. ¿Â(è®) ½ºÆÀ ±â´ÉÀº ¸ð°øÀÇ ¾à 1000ºÐÀÇ1 Å©±âÀÎ Ãʹ̼¼ ¼öºÐ ÀÔÀÚ¸¦ ºÐ»çÇØ ÇǺΠ±í¼÷ÀÌ ¼öºÐÀ» Àü´ÞÇÑ´Ù. 40µµÀÇ ½ºÆÀÀÌ ÇǺΠ¿Âµµ¸¦ µû¶æÇÏ°Ô ¸¸µé¾î ¼öºÐ Èí¼öÀ²À» ³ôÀÌ¸ç ±ú²ýÇÑ ¼¼Á¤À» µ½´Â´Ù. Äð ¹Ì½ºÆ® ¸ðµå´Â »ç¿ë Á÷ÈÄ ÇǺΠ¿Âµµ¸¦ ¾à 5µµ ¶³¾î¶ß·Á Áï°¢ÀûÀ¸·Î ¸ð°øÀ» ÁÙÀÌ°í ÇǺΠÁøÁ¤ È¿°ú¸¦ ³½´Ù.
    ±â°íÀÚ : ÃÖ½ÂÇý °´¿ø±âÀÚ
    º»¹®ÀÚ¼ö : 1193
    Ç¥/±×¸²/»çÁø À¯¹« : ÀÖÀ½
    À¥ÆíÁý : º¸±â
    Àμ⠶óÀÎ À§·Î°¡±â